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高血压的汤粥养生

高血压,是以动脉血压升高为主要变现的疾病,多见于中老年人。它具有患病率高、致残率高、死亡率高和自我知晓率低、合理用药率低、有效控制率低的特点。

高血压通常有两种类型。一类是原发性高血压,又叫高血压病,另一类是继发性高血压。原发性高血压的病因目前尚不十分明确,调查表明与食盐摄入较多、肥胖、某些营养成分缺乏、遗传、职业环境等因素有一定关系。继发性高血压,血压升高有明确的病因,可能是由肾脏疾病、内分泌疾病、心血管疾病和其他原因所致。

高血压

常见症状与不适

高血压的主要变现为:头晕脑胀、头痛、耳鸣、心烦意乱、失眠等。病情严重时,由于大脑、眼、心脏和肾脏的损害会出现乏力、恶心、呕吐、气促以及视线模糊等症状,由于大脑水肿,还会出现嗜睡或昏迷,这种情况必须立即处理,否则病人会有生命危险。

最佳食材和药材

□芹菜:芹菜含酸性的降压成分,是上好的降压食品,对于高血压引起的头痛、头晕、暴热、烦渴等病症也有较好的是食疗作用,可用来制作芹菜粥或者与瘦肉一起煲汤。

适合高血压病人食用的汤粥在制作时还可使用以下食材:西红柿、冬瓜、苦瓜、萝卜、洋葱、白菜、莲子、冬菇、黑木耳、香菇、紫菜、小米、海参、鱼、海蜇、大豆、鸡、鸭、花生、奶类制品等等。

汤粥好伴侣

□芹菜+山楂=降脂降压

山楂中含有黄酮类物质等药物成分,具有显著降压作用,和同样具有降压作用的芹菜芹菜一起做粥,降压功效十分显著,高血压患者可以经常食用。

健康快车

○注意个人饮食习惯。多食低盐、低脂、高钾类食物,还应及时补充维生素和微量元素。

○养成坚持运动的习惯。最好是做有氧运动,如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳。

○戒烟限酒。吸烟会导致高血压,研究证明,吸一支烟后心率每分钟增加5~20次/分,收缩压明显增加。

○心理平衡。紧张、易怒、情绪不稳定都是使血压升高的诱因。可通过改变自己的行为方式,培养对自然环境和社会的良好适应能力,避免情绪激动及过度紧张、焦虑。

推荐养生汤粥

山楂瘦肉汤

山楂50克,猪瘦肉克,红枣10克,葱段、姜片各适量

清汤、料酒、盐、味精各适量

1、山楂去核,入沸水锅中氽烫;猪肉洗净,切成厚片,入沸水锅氽烫后洗净。

2、锅中加入清汤、山楂、猪肉、红枣、葱段、姜片、料酒,烧沸后撇去浮沫,加盖炖至肉熟烂。加盐、味精,拣出葱段、姜片即可。

新鲜的山楂有很好的降压功效,适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症。瘦肉可提供丰富的蛋白质和营养,又不会给高血压患者带来负担,此汤很适合高血压、体虚乏力者。肉片要切得厚些,氽烫后要用清水洗去血污,再与山楂一起烹调。

决明子菊花粥

决明子12克,白菊花9克,粳米半杯

冰糖少许

1、决明子、白菊花共煎汤,去渣取汁。

2、粳米淘洗干净,与做法1中的药汁一同煮粥,将熟时加少许冰糖即可。

决明子有降低血清胆固醇与降血压的功效,同时对于防治血管硬化与高血压也有一定疗效。白菊花含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱等药用成分,常服白菊花煎剂,对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量的功效,能降低血清甾醇和三酸甘油脂,并能降压、预防心绞痛。这道决明子菊花粥具有清肝降火、平肝潜阳的功效,适用于肝火上炎、目赤肿痛、肝阳上扰之头晕、头痛、高血压病、高血脂症及便秘等。









































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