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南苑科普有了高血压,这样吃

高血压是心脑血管疾病的基础病,就像一枚定时炸弹,一旦引爆后果将不堪设想。它分为继发性和原发性两类,继发性高血压,顾名思义是继发于某些疾病,只要治愈了原发病,那么继发性的高血压也就可以治愈。在高血压患者中,90%为原发性高血压,其作为独立疾病,发病危险因素有:遗传因素、年龄增长、体重超重或肥胖、高钠低钾饮食、大量饮酒、大量吸烟、精神紧张等。这些发病危险因素,关乎我们的日常饮食和生活习惯,我们又该如何注意呢?

少吃高盐饮食小心隐形盐

有研究表明,每人每天食盐摄入量增加2g,收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2mmHg,因为过多的钠进入人体会引起细胞体积增大,从而使血管腔变窄,引起血压升高。很多人都知道每人每天食盐摄入量要低于6克,也就是不超过限盐勺的三勺的量。但是提醒您,这6克并不单单指的是白花花的食用盐,还包括了隐形盐。

什么是隐形盐?它会躲在酱油、醋、鸡精、料酒、咸菜、酱肉、腐乳、挂面、方便面、香肠、咸鸭蛋、坚果、话梅等食物中,所以就需要我们限制以上食物的摄入,您每天真正食用盐的摄入量就控制在两限盐勺内,剩下那一勺留给隐形盐。如果是高血压的患者每天食用盐的摄入量就要控制在5克以下。还有在选择盐的时候首选高钾低钠盐,这样就减少了食盐的摄入量,肾功能异常、高钾血症的患者,由于钾代谢异常,所以不建议选择这种高钾低钠盐。

另外在烹调上还要注意:

1.炒菜要临出锅前再放盐,这样的咸度会明显些;

2.用八角、桂皮、花椒等调味料能增加饭菜风味,从而减少盐的用量;

3.烹调过程中尽量不放糖,因为糖可以掩盖盐的咸味。

学会科学合理补钾

高盐饮食的人群还有一个特点,那就是钾的摄入量不足,钾的缺乏可以引起血管紧张,还可以减少体内钠的排出,从而引发血压升高。

肾功能正常的人要注意钾的摄入,首选天然食物补钾,尤其是颜色鲜艳的蔬菜水果是钾的主要来源,另外在主食的选择上也建议您不要一味地吃精米白面,要适当增加粗粮杂豆的摄入,这样会获得等多的钾,如每克精白大米大概含有mg的钾,而克红豆大概含有mg的钾,差距还是很明显的吧?

膳食中要含有丰富的钙蛋白质的选择有讲究每餐七八分饱保持适宜体重

我们先来看一些数据:超重或者肥胖者患高血压的危险是体重正常者的3—4倍;腰围超标,男性腰围≥85cm,女性腰围≥80cm者患高血压的危险性是腰围正常者的3.5倍。超重或肥胖作为高血压发病的独立危险因素,值得







































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